Prato Festival - Boeuf Bourguignon com Purê de Batata

Destino: França!
Entrada: Quiche de Bacon - mini torta francesa com massa leve recheada com ovos, bacon e um toque de queijo.
Prato Principal: Boeuf Bourguignon com Purê de Batas - Ensopado francês com carne cozida no vinho tinto. Acompanha purê de batatas cremoso.
Sobremesa: Choux Cream com Creme de Baunilha: Massa delicada recheada com creme suave de baunilha.

Espresso Simples Pequeno

Um café intenso e encorpado, sem leite, para quem aprecia a verdadeira essência do café.

Espresso com leite Pequeno

Um café intenso e encorpado, com leite, para quem aprecia a verdadeira essência do café.

Espresso Duplo Médio

Mais intensidade, mais sabor. Para quem quer um café encorpado, mas sem exageros.

Espresso com Leite Médio

Metade de café espresso, metade de leite vaporizado. Equilíbrio perfeito entre força e suavidade.

Macchiato

Espresso "manchado" com uma leve camada de espuma de leite. Para quem aprecia um toque delicado no café.

Café Carioca Pequeno

O sabor marcante do café carioca em uma versão compacta, ideal para quem busca um café rápido e gostoso.

Café Carioca

O sabor suave e agradável do carioca em sua versão completa, ideal para qualquer momento do dia.

Café Carioca com Leite Pequeno

Leve e suave, com um toque aveludado do leite, para uma experiência mais suave e reconfortante. Servido em xícara pequena.

Café Carioca com Leite Médio

Leve e suave, com um toque aveludado do leite, para uma experiência mais suave e reconfortante.

Mocha Chocolate

A fusão irresistível entre café e chocolate. Uma camada de Calda de chocolate, leite vaporizado e café espresso.

Café Coado/Passado

Preparado com o carinho que você merece, o café coado é a verdadeira tradição de uma boa xícara de café.

Café Coado com Leite/Passado Pequeno

Um café coado suave e delicado, harmonizado com leite para um toque de aconchego a cada gole

Café Coado com Leite/Passado Médio

Um café coado suave e delicado, harmonizado com leite para um toque de aconchego a cada gole

Cappuccino Italiano

A clássica combinação de café, leite e espuma. Polvilhado com cacau e canela em pó, com aquele toque perfeito de sabor italiano. Para quem aprecia tradição e equilíbrio em cada gole.

Cappuccino Vanilla

A suavidade do cappuccino, agora com a delicada doçura da baunilha. Um abraço de sabor, cremosidade e conforto.

Cappuccino Bio Bakery

O Cappuccino com a cara da Bio Bakery! Opção bem equilibrada entre café, cacau e canela. Já vem levemente adoçado.

Cappuccino Nutella e Chantilly

Uma explosão de prazer: cappuccino cremoso na xícara com Nutella e coberto com chantilly. Uma verdadeira indulgência para os amantes de sabor!

Chocolate Europeu

Chocolate quente cremoso e saboroso. Uma verdadeira experiência de chocolate, cremoso e intenso, inspirado nas tradicionais receitas europeias. Um abraço quente de sabor e aconchego.

Chocolate Marshmallow

O calor do chocolate quente com a doçura macia do marshmallow derretendo ao topo. Um carinho em forma de bebida.

Chocolate Chantilly

Deliciosamente cremoso, com um toque de chantilly que derrete na boca. O prazer do chocolate com a suavidade do creme.

Choconhaque

A união perfeita de chocolate quente e o sabor intenso do conhaque, para quem quer algo a mais no seu chocolate. Um toque sofisticado e acolhedor.

Iced Coffe (Café + Gelo)

O café gelado para refrescar seu dia com o sabor forte e marcante do espresso, perfeito para qualquer momento quente.

Iced Latte (Café + Leite + Gelo)

Café espresso combinado com leite gelado, criando uma bebida refrescante e suave, perfeita para quem busca frescor e sabor.

Iced Latte Vanilla (Café + Leite + Gelo + Essência de Baunilha)

Café espresso, leite e xarope de baunilha, servido em copo com gelo.

Soda Artesanal Maçã Verde

Refrescante e leve, nossa soda acompanha maçã verde, trazendo um toque ácido e doce em uma soda artesanal cheia de personalidade.

Soda Artesanal Frutas Vermelhas

O equilíbrio entre doçura e acidez das frutas vermelhas, acompanhadas da fruta fresca, agora em forma de soda artesanal. Refrescante e cheia de sabor.

Soda Artesanal Limão Siciliano

O frescor do limão siciliano, acompanhada com a fruta fresca, com seu sabor único e levemente ácido, transforma essa soda artesanal em uma explosão de frescor.

Suco Frutas Vermelhas com Maracujá

A mistura vibrante de frutas vermelhas com o toque cítrico do maracujá, criando um suco refrescante, cheio de sabor e energia. *Não vem adoçado.

Suco Detox Verde

Uma combinação leve e revigorante de gengibre, couve e laranja, ideal para quem busca um suco desintoxicante e cheio de frescor.
Não vem adoçado.

Suco Laranja

Adoce seu dia com a frescura e o sabor da laranja, natural e refrescante, perfeito para qualquer hora.
Não vem adoçado.

Suco Abacaxi

Refrescante, o suco de abacaxi traz aquele gostinho tropical, perfeito para um dia de calor.
Não vem adoçado.

Suco Morango

A suavidade e doçura do morango fresquinho, transformado em um suco delicioso e vibrante. Um sabor irresistível.
Não vem adoçado.

Suco Maracujá

O toque exótico do maracujá, com sua acidez equilibrada, em um suco refrescante que vai despertar seus sentidos.
Não vem adoçado.

Chá Aconchego

Camomila e melissa se encontram numa xícara que acalma, acolhe e convida ao descanso.

Chá Intuição

Frutas vermelhas, maçã e hibisco em uma infusão vibrante que desperta os sentidos e te conecta com a sua própria sabedoria.

Chá Chai

Receita tradicional de chai indiano com um toque especial de chá mate tostado, inspirada nas tardes em família e passada de geração em geração.

Água Platina

Refrigerante

Suco Kapo Uva

Pão Italiano Oval

Massa de longa fermentação, resultando em uma casca crocante e dourada, e um miolo macio e cheio de sabor. Um clássico que encanta em cada pedaço.

Pão Multigrãos

Com pepitas de girassol, linhaça, semente de abóbora, chia e quinoa, esse pão de longa fermentação é uma explosão de sabores e texturas, perfeito para quem busca saúde e sabor em cada mordida.

Pão Ciabatta

A famosa ciabatta, com sua casca fina e crocante e miolo aerado e macio. Feita com o cuidado e a tradição da fermentação natural.

Pão Brioche

Uma versão amanteigada e irresistivelmente macia, feita com massa de longa fermentação. Seu sabor amanteigado suave e delicado combina perfeitamente com qualquer recheio ou para saborear sozinho.

Pão Foccacia Azeitonas e Tomate (300g)

Pão rústico e macio por dentro, coberto com azeite de oliva extravirgem e ervas frescas. A mistura de tomate e alecrim dá um toque aromático e delicioso, ideal para um lanche ou acompanhamento de pratos.

Pão Foccacia Gorgonzola com Cebola Caramelizada (300g)

O clássico da focaccia com gorgonzola ganha o toque doce e envolvente da cebola caramelizada. Uma fusão irresistível de sabores intensos e delicados.

Pão Foccacia Gorgonzola com Tomate (300g)

Croissant sem Recheio

Com a leveza e crocância típicas de um bom croissant, feito com a massa folhada que derrete na boca. Uma opção clássica e elegante, que pode ser saboreada a qualquer hora do dia.

Toast de Linguiça Blumenau com Gorgonzola e Cebola Caramelizada

Fatias de pão tostado cobertas com linguiça Blumenau, creme de gorgonzola e cebola caramelizada. Uma combinação irresistível.

Empada de Frango com Catupiry

Toast Caprese

Pão italiano de longa fermentação tostado na manteiga, com queijo fresco, tomate confitado e molho pesto aromático. Sabor fresco e delicioso.

Toast Avocado Parma

Toast Avocado Bacon

Toast Mediterrânea Vegana

Creme de couve-flor, abobrinha marinada com limão siciliano, tomate confitado e ervas. Uma opção vegana cheia de sabor.

Toast Avocado

Fatias de avocado e 2 ovos pochê, decorados com brotos frescos. Um clássico cheio de sabor e frescor.

Ciabatta Linguiça Blumenau

Pão ciabatta crocante recheado com linguiça Blumenau suculenta e creme de queijos.

Ciabatta Frango Cremoso

Ciabatta recheada com frango cremoso, creme de queijos e temperos especiais. Uma explosão de sabor em cada mordida

Ciabatta Italiana

Ciabatta tradicional com sabores autênticos da Itália: salame, queijo mussarela, tomate italiano e rúcula fresca. Perfeita para quem aprecia o clássico.

Croque Madame

2 fatias de pão italiano tostado com queijo, presunto e molho Bechamel, gratinado ao forno. Coberto com um ovo frito, para um toque especial.

Ovos Benedict

Fatia de pão italiano de longa fermentação tostado na manteiga, Escolha: bacon em tiras ou Parma, 2 ovos pochê e molho hollandaise. Uma combinação clássica e sofisticada.

Croissant Misto (Presunto e Queijo)

Croissant de fermentação natural folhado e amanteigado, recheado com queijo e presunto, aquecido no forno até ficar crocante.

Misto Quente

Sanduíche quente com queijo e presunto, perfeito para aqueles que buscam uma opção simples e saborosa.

Quiche Carne de Panela - Artesanal

Massa amanteigada com recheio de carne de panela desfiada e creme de ovos com nata fresca, uma receita caseira cheia de sabor.

Quiche Linguiça Blumenau - Artesanal

Recheio de linguiça Blumenau, com toque de especiarias, em uma massa leve e crocante. Sabor autêntico e irresistível.

Quiche Bacon com Alho Poró - Artesanal

Massa amanteigada, recheio de Bacon em cubos e alho poró, creme de ovos e nata fresca e mussarela gratinado, com textura macia e um sabor delicioso

Pão de Queijo unidade - queijo Serra da Canastra

Fofinho, quentinho e bem recheado, com aquele sabor de queijo da Serra da Canastra inconfundível. Perfeito a qualquer hora.

Pão na Chapa na Manteiga

2 fatias de pão tostadas na chapa com manteiga derretida, uma combinação simples e deliciosa.

Ovos Mexidos com pão Foccacia

2 Ovos mexidos servidos com 2 fatias de foccacia tostada na manteiga. Uma opção clássica e reconfortante.

Ovos Mexidos com Bacon - Foccacia

Dois ovos mexidos cremosos servidos com tiras de bacon crocante e duas fatias de foccacia tostadas na manteiga, para começar o dia com sabor e equilíbrio.

Bolo Ninho com Frutas Vermelhas

Massa de pão de ló de baunilha com recheio de creme de leite Ninho e calda artesanal de frutas vermelhas, decorado com frutas frescas selecionadas.

Cookies recheado pistache

Cookies crocante por fora e recheado com creme de pistache por dentro!

Docinho

Cheesecake Frutas Vermelhas

Cheesecake com calda de frutas vermelhas - Receita tradicional americana preparada apenas com cream cheese, açúcar, baunilha e ovos, assada lentamente por 4h no forno para chegar na textura ideal: cremosa e saborosa. Acompanha calda de frutas vermelhas artesanal da Bio.
Sem glúten.

Cookies com chocolate branco e mirtilos

Cookies dark

Caseirinho bolo cenoura para levar

Cookies gotas de chocolate

Cookies tradicionais amanteigados com gotas de chocolate! Casquinha crocante e miolo macio e saboroso.

Bolo Kinder

Uma fatia enorme para alegrar o seu dia! Bolo macio e úmido de chocolate com 3 camadas de recheio de brigadeiro branco e brigadeiro de avelã.

Bolinho Cenoura

Bolinho fofinho e úmido de cenoura, acompanha ganache de chocolate. Uma sobremesa clássica e cheia de sabor. *Não contém glúten.

Torta de Limão

Receita de família, doce e azedinha na medida certa! Base de biscoito caseiro sem glúten, recheio de creme de limão e cobertura de merengue artesanal.
Sem glúten.

Brownie com Amêndoas Laminadas

Massa de brownie bem chocolatudo e textura macia, casquinha crocante com amêndoas laminadas.

Torta de Maçã - Vegana

Massa crocante de farinha de amêndoas com recheio de maçãs caramelizadas com mascavo e canela. O clássico que nunca sai de moda.
Sem glúten, vegano.

Tortinha de Abacaxi com Coco - Vegana

Massa crocante de farinha de amêndoas com recheio de abacaxi e lascas de coco. O clássico que nunca sai de moda.
Sem glúten, vegano.

Torta Fit Maracujá e Chocolate

Torta saudável de maracujá e chocolate meio amargo, com massa de cacau e mix de farinhas sem glúten, sabor marcante. Ideal para quem busca prazer sem culpa.
Sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Adoçado com estévia e xilitol.

Croissant Nutella e Morango

Croissant de fermentação natural folhado e amanteigado, recheado com Nutella cremosa e morangos frescos. Uma combinação doce e irresistível.

Croissant Pistache e Morango

Croissant de fermentação natural recheado com creme de pistache e morangos frescos. Uma experiência de sabor sofisticada.

Cinnamon Roll

Rolinho de canela macio e doce, com cobertura de creme (cream cheese, açúcar e raspas de limão siciliano), de longa fermentação. O aconchego em forma de sobremesa.

Bolo de Coco Gelado

Bolo macio de coco, gelado, cremoso e úmido.
Contém açúcar, glúten e lactose.

Cheesecake Pistache

Base crocante com creme de cheesecake aveludado e um toque delicado de pistache. Uma sobremesa sofisticada e única.

Bolinho Milho

Bolinho de milho caseiro na versão sem açúcar. Um sabor que lembra aconchego e tradição, acompanhado de uma calda de goiabada sem açúcar.
Não contém glúten, nem lactose, nem açúcar.

Bolinho Churros

Bolinho com especiarias macio e fofinho, acompanha calda de caramelo sem lactose.
Não contém glúten nem lactose.

Domaine Brut Rosé (Espumante)

Cor salmão com bolhas delicadas. De média intensidade aromática com notas de frutos brancos e vermelhos. Na boca é fresco e frutado com notas de cereja, maçã vermelha e casca de laranja.

Minimalista Pinot Grigio (Vinho Branco)

Um vinho versátil, oferece delicados aromas florais e de frutas tropicais. Leve e limpo, com sabores de damasco maduro e pêssego branco, com notas de camomila. Ótima opção para acompanhar pratos leves.

Alturas de Chile Reserva (Vinho Branco)

Apresenta cor amarelo-pálido com reflexos dourados. Aromas tropicais, destacando abacaxi maduro, manga, maracujá, nuances de baunilha e manteiga. No paladar é equilibrado, fresco e complexo.

Minimalista Malbec Rosé (Vinho Rosé)

O Minimalista Blend Rosé apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, com sabores de cereja. Um vinho lindamente equilibrado, com final de boca frutado.

Minimalista Malbec (Vinho Tinto)

Apresenta coloração violeta escura, aromas de ameixas, cerejas e notas de chocolate. Sabores expressivos de frutas vermelhas são envolvidos por taninos aveludados e levam a um final longo. Acompanha muito bem carnes vermelhas, churrasco, hambúrguer e massas ao molho.

Alturas de Chile Reserva (Vinho Tinto)

Cor rubi profunda. Aromas intensos de frutas vermelhas, como groselha, amora e cassis, com notas sutis de especiarias e pimenta verde. Corpo médio, taninos suaves, final de boca persistente.

Strogonoff de Filé Mignon

Strogonoff de filé mignon suculento e cremoso, acompanha batata palha crocante e arroz branco soltinho.